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酒精检测仪的化学原理主要基于乙醇与某些化学物质反应产生特定的化学反应，常见的酒精检测仪使用氧化剂如铬酐（CrO3）或重铬酸钾（K2Cr2O7）与酒精发生反应，以铬酐为例，其与酒精反应的化学方程式大致为：
CrO3 + 3C2H5OH + 4H2SO4 → CrSO4 + 3CH3CHO + 11H2O + CO2（上升气体符号未标注），这是一个氧化反应，其中酒精（C2H5OH）被氧化成醋酸（CH3CHO），同时铬酐被还原成硫酸铬（CrSO4），此反应产生的电流可以被检测并转换为酒精浓度。
至于化学试剂酒精，它通常被称为乙醇或酒精溶液，化学式为C2H5OH，它是一种有机化合物，具有醇类的性质和特点，例如可以与某些化学物质发生氧化反应等，在酒精检测仪中，检测到的酒精就是这种化学试剂酒精。
是基于一般的化学原理和酒精检测仪的工作原理进行的解释，具体的化学方程式和反应机理可能因不同的酒精检测仪型号和使用的化学物质而有所不同。